Muffins de blueberries com creme de leite

ingredientes

• 110g de farinha de trigo
• 110g manteiga
• 65g de açúcar refinado
• 2  ovos
• 1 ½ colher de chá de fermento em pó
• 125g blueberries, ou o equivalente
• pitada de noz-moscada
• creme de leite, para servir

modo de preparo

1. Bata a manteiga e o açúcar.
2. Adicione lentamente os ovos, misture por três minutos. 
3. Adicione a farinha, o fermento, a noz-moscada.
4. Misture bem e em seguida, leve à geladeira por pelo menos uma hora, de preferência durante a noite.
5. Coloque uma colher de mistura da massa em cada forminha, enchendo cada um até um pouco mais da metade.
6. Em cada forminha coloque cerca de oito blueberries.
7. Asse em forno em 200°C por 20 minutos, ou até dourar por cima. Sirva com o creme de leite.