ROMANOS 8-28 SABEMOS, QUE TODAS AS COISAS COOPERAM PARA O BEM DAQUELES QUE SÃO CHAMADOS SEGUNDO O SEU PROPÓSITO"

miércoles, 18 de marzo de 2015

Bolo de Amêndoas ( de Santiago de Compostela)

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Dá uma vontade imensa de mexer com amêndoas. É típica da Espanha.

ingredientes

  • 6 ovos
  • 13/4 de xíc. (chá) de açúcar
  • 500 gr de amêndoa moída
  • 100 gr de amêndoa picada
  • 3/4 de xíc. (chá) de farinha de trigo
  • P/ polvilhar
  • 3 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
  • Acessório
  • Forma de fundo removível com 30 cm de diâmetro untada com manteiga

modo de preparo

Aqueça o forno em temperatura média. Na batedeira, bata os ovos com açúcar até a mistura ficar fofa. Adicione a amêndoa moída, a picada, e a farinha. Misture, despeja na forma e asse por 40 minutos. Deixe esfriar e desenforme. Polvilhe açúcar de confeiteiro e sirva em seguida com sorvete, se desejar.

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