Ovinhos de Páscoa

ingredientes

Para a casca

• 500 g de chocolate ao leite ou meio amargo
• Forma de ovinhos

Para o recheio de ganache

• 700 g chocolate branco
• 400 g creme de leite UHT
• 100 g de conhaque

modo de preparo

• O primeiro passo é derreter as medidas de chocolate (ao leite ou meio amargo e branco) em recipientes separados em banho-maria.
• Para fazer as cascas, faça desenhos nas forminhas com o chocolate usando os dedos para decorar.
• Em seguida, molde os ovinhos nas formas com o chocolate ao leite e reserve até ficar firme.
• Para o recheio, misture o creme de leite com o chocolate branco e mexa até obter uma ganache uniforme e brilhante.
• Adicione o conhaque e, com o auxílio de um mixer, bata até obter uma textura lisa.
• Use a ganache para rechear os ovinhos.