Peixe com lichia e coentro

ingredientes

• 8 lichias, descascadas, sem sementes e picadas
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 3 colheres de sopa de coentro picado
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de pimenta moída
• 1 colher de chá de pimentões vermelhos, finamente picados com sementes removidas
• 1 limão
• 1/2 cebola picada
• 4 filés de anchova ou outro peixe branco

modo de preparo

1. Misture as lichias, azeite, coentro, sal, pimentão, pimentão cebola e suco de limão em uma tigela grande. 
2. Coloque um fio de óleo na frigideira e frite o peixe por 3-4 minutos, virando uma vez ou até ficar cozido. Coloque o peixe cozido em pratos e cubra com a mistura de lichia.