Canelone de queijo

INGREDIENTES

1 pacote de massa fresca para lasanha (500 gramas)
500 gramas de queijo mussarela fatiado

Para Polvilhar:
Queijo parmesão ralado

Molho:
2 colheres de (chá) de manjericão picado
4 colheres de (sopa) de azeite de oliva
3 xícaras de (chá) de molho de tomate
2 xícaras de (chá) de águo quente
Sol e pimenta-do-reino a gosto
2 dentes de olho picados
1 cebola picada


Sobre cada massa para lasanha, coloque 2 fatias de mussarela e enrole como rocamboles. Disponha em uma travessa e reserve. Para o molho, leve uma panela ao fogo médio, aqueça o azeite e frite o alho e a cebola por 5 minutos.

Adicione o molho de tomate, a água, o manjericão, sal, pimenta e cozinhe por 15 minutos. Retire do fogo e cubra os canelones. Polvilhe com parmesão e leve ao forno médio (180 C), preaquecido, por 20 minutos. Retire do forno, decore como desejar e sirva em seguida.

Rendimento: 8 porções

Enviada por: J.Chacón