Sopa de Frango

ingredientes

• 1/4 de xicara de manteiga
• 1/2 cebola rocha picada
• 3 talos de aipo,picados
• 3 cenouras medias picadas
• 3 colheres de farinha
• 1,5 litros de caldo de galinha
• 3 galhos de salsa
• 3 galhos de tomilho fresco
• 2 folhas de louro
• 480 gramas de frango,cozido e fatiado
• 2 colheres de sopa de creme de leite
• 1 colher de sal
• pimenta do reino a gosto
• salsa picada para guarnecer

modo de preparo

derreta a manteiga em uma panela em fogo medio.Acrecente as cenouras,cebola e o aipo e refogue ate que os vegetais estegam macios (10min.)

acrecente a farinha e continue cozinhando,mexendo constate mente acrecente o caldo de galinha e continue mexendo ate ferve,retirando a espuma da superficie.

acrecente a salsa, o tomilho e as folhas de louro.Abaixe o fogo e deixe cozinha por 15 min. Depois acrecente o creme o sal e a pimenta e misture bem.

Finalmente,retire as folhas de louro e as outras ervas grandes.