As fatias de amêndoa são uma sobremesa de fazer crescer água na boca e que vai certamente impressionar os seus convidados, especialmente se for servida com natas batidas ou doce de morango. Estas fatias de amêndoa sabem melhor se forem comidas quentes, mas também são deliciosas se forem comidas frias. Podem ser feitas com um dia ou uma semana de antecedência e reaquecidas. Também é possível congelar as fatias de amêndoa. Sirva esta delícia de amêndoa como sobremesa depois de uma refeição mais requintada ou num dia de festa. Se servir numa festa experimente servir acompanhado combolo de xarope e tiramisù para disponibilizar uma boa variedade de sabores. Se estiver um dia de calor pode também experimentar os tão adorados gelados de kiwi.
Preparação: 5 minutos | Tempo de cozedura: 5 minutos
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
- Calorias: 224 Kcal
- Açúcares: 14 g
- Proteínas: 4 g
- Gorduras: 15 g
- Hidratos de Carbono: 21 g
INGREDIENTES PARA 8 PESSOAS
- 3 ovos
- 75 g de amêndoas, raladas
- 200 g de leite em pó
- 200 g de açúcar
- 1/2 colher de chá de filamentos de açafrão
- 100 g de manteiga sem sal
- 1 colher de sopa de amêndoas, lascadas
PREPARAÇÃO DAS FATIAS DE AMÊNDOA
– Bata os ovos numa tigela e reserve, depois coloque as amêndoas raladas, o leite em pó, o açúcar e o açafrão numa grande taça e mexa bem.
– Derreta a manteiga numa pequena caçarola. Verta a manteiga derretida sobre os ingredientes secos e mexa bem até ligar tudo muito bem.
– Junte os ovos batidos reservados à mistura e mexa bem. Espalhe a mistura numa travessa de 20 cm de ir ao forno pouco funda e coza a 160° C no forno previamente aquecido durante cerca de 45 minutos.
– Veja se o bolo está cozido picando-o com um palito ou espeto, se sair seco é porque o bolo está completamente cozido.
– Corte o bolo de amêndoa às fatias. Decore com amêndoas lascadas e transfira para pratos de servir. Sirva as fatias de amêndoa quentes ou frias.
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